酿酒结束后会对啤酒设备开展清洗，以维持其干净清爽，避免细菌繁殖，干扰啤酒的品质，其中以下是针对啤酒发酵罐锥形罐清洗注意的事项：

       (1)洗罐机底部要留一个孔，这样洗罐机内部就不会有残留液体。

　　(2)应用旋喷式洗罐机时，应能自动监测旋转状况，并进行定期人工检查。

　　(3)高于垫片的位置应通过调整垫片喷头进行可靠清洗。

　　(4)清理前，用空气将罐里的CO2排出来，可防止碱溶液吸二氧化碳而在罐内形成真空而对罐内造成损坏。

　　(5)针对容量比较大的储存罐，清洗液温度不可超过45℃，不然产生真空或温度波动过大会损坏储罐。

　　(6)清洗液回收泵的流量应高于清洗泵的流量(25%左右)，否则罐体会“淹水”。

　　(7)发酵罐使用三次后，碱洗后加1%硝酸清洗工艺，去除啤酒石。