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272023-04便宜还是安全?添加啤酒花的大学问
啤酒的酿造已经有了数千年的历史了,但随着近年来精酿啤酒厂的爆炸式增长,现在的酿造方法比以往任何时候都多。酿造过程中关键的步骤之一是添加啤酒花,酒花是啤酒的四大原料之一,它赋予啤酒了苦味、香…
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272023-04精酿啤酒厂为什么要让麦汁回旋
我们都知道啤酒的酿造分为糖化和发酵两大步骤,糖化又可以细分成糖化、过滤、煮沸与漩沉四个程序。经历过煮沸这一阶段,麦汁并非如你所想的那般清澈。实际上,煮沸结束后麦汁中会形成许多絮状热凝固物,…
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272023-04为什么推荐您选择天泰的发酵罐?
啤酒的酿造分为糖化和发酵两个阶段。没有发酵的啤酒叫做“麦汁”,带有酒花的香味,但不含酒精。因为酒精是在发酵过程中,由酵母分解麦汁中的糖转化出来的。发酵的质量会对最终产品产生深远的影响。适…
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272023-04关于酿造使用的酵母
酵母在酿造中起着重要的作用——它们将糖分解成酒精、二氧化碳和各种风味。当我们在讨论啤酒的酿造时,大多在强调麦芽和酒花的种类,酵母的重要性常常会被忽视。但酵母实际上对于啤酒风味也起着至关重要…
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272023-04什么是全自动精酿啤酒设备?
全自动精酿啤酒设备是一种的啤酒酿造设备,它能够自动化地完成啤酒酿造的各个环节,包括麦芽研磨、麦汁酿造、发酵、储存等步骤。与传统的手工酿造方式相比,具有更高的生产效率和稳定性,同时还能够保…
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272023-04北京德之杰即将参加CBB2018年展会
我公司即将参加2018(第十三届)中国国际酒、饮料制造技术及设备展览会(CBB 2018),CBB2018将于2018年10月23日-26日上海新国际博览中心举办。这一亚太地区液体食品生产及液体包装领…
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252023-04酒吧精酿啤酒设备应该这样选择
无论是开一个精酿啤酒坊还是一个大型啤酒厂,选择合适的设备对于生产高质量的啤酒至关重要。 对于小型酒吧,以下设备必不可少: 糖化过滤罐:该罐用于将麦芽中的淀粉转化为可以发酵成啤酒…
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252023-04清洗扎啤酒设备受哪些因素干扰?
(1)污渍的特性(强度、粘合力等)。 (2)机器设备外表粗糙度。 (3)机械作用(冲洗强度)。 (4)清洁剂、除菌剂的类型和浓度值。 (5)操作温度。 (6)操作时间。在制定清洗扎啤酒设备加工工艺时…
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德国Buhler(布勒)DLFU W23050实验室麦芽标准粉碎机
DLFU实验室麦芽标准粉碎机是用于粉碎含量20%水份的粮食样品和类似产品。用于粗 -
国产ZF-6麦汁煮沸色度实验器
我公司研制的该仪器采用了数显控温仪,该回流器为四组回流装置,全不锈钢制,并配有保 -
北京德之杰新研发DLEU-EBC麦芽标准粉碎机
技术指标:1. 电压:230V 50Hz 2. 转速:140 -
德国PFEUFFER麦芽脆度测定仪
我公司为德国PFEUFFER公司在中国总代理。该仪器是来评估酿造啤酒中麦芽的质量
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